有一位业主这样表示，我是全职的家庭主妇，新家装修时，厨房是我最费心思的。我家的整体厨房是进口品牌，外观漂亮，功能齐全。惟一遗憾的是选择了一款超薄的平板式抽油烟机。当时看中的是它的外形，但现在发现它的抽烟能力太弱。做一顿饭，厨房里的味道特别大，半天也散不去。想换抽油烟机又太费事，不换又解决不了油烟大的问题，让我很苦恼。

专家分析，诚然，平板式的机体设计，简洁时尚。虽然价格不菲，仍颇受市场欢迎。然而，它并不适合中国菜煎、炒、烹、炸的烹饪方式，因为集烟罩太浅或根本就没有集烟罩，来不及抽走的油烟外溢扩散严重。时间一长，油腻将附着在柜面或墙面上。要解决这个问题，建议你换个深罩型的抽油烟机。这类机型包括深型或深柜型，都设置了较深(容积较大)的集烟罩。当风机高速运转时，集烟罩上方形成一定的负压区，用来容纳来不及抽走的油烟，起到了缓冲的作用，从而可消除大量油烟外溢扩散的现象。

通过以上案例可以得出，炊具的选择我们要结合自身需要有目的的选取，切勿盲目跟风，要选择实用性强的炊具，毕竟实耐用品，实用最重要。